Descrizione
Berkel – Affettatrice Red Line 250 Nero
Berkel – Affettatrice Red Line 250 Nero; La tradizione incontra l’innovazione. L’affettatrice elettrica con professionalità e qualità Berkel, oggi con un design innovativo. Dimensioni compatte, facilità d’uso e soluzioni tecniche all’avanguardia garantiscono un taglio perfetto, ogni giorno.
Dettagli
Performance
- Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
- Manopola di apertura lama con 14 regolazioni millimetriche progressive per una regolazione perfetta
- Piano inclinato che sfrutta la gravità per un taglio più preciso e senza fatica
- Lama in acciaio cromato con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi
- Motore professionale da 0,25 CV (0,42 CV nella versione 300) per ottime performance di taglio
- Parafetta in acciaio per favorire il distacco della fetta
- Struttura della cassa in speciale lega di alluminio e piedini gommati per la massima stabilità durante l’uso
- Pulsantiera IP65 completamente sigillata
- Affilatoio integrato con sistema di affilatura a movimenti separati per la massima precisione
Pulizia & Igiene
- Cassa realizzata in un’unica fusione con conseguente assenza di interstizi
- Paralama in alluminio alimentare a rimozione rapida per una facile pulizia della lama stessa
- Piatto professionale con sistema a sgancio rapido per la pulizia veloce del corpo macchina
- Ampissimi spazi per la pulizia
Sicurezza
- Pulsantiera professionale con interruttori ON/OFF a LED luminoso ad alta visibilità
- Anello di protezione della lama in alluminio alimentare a maggior garanzia di sicurezza
- Comandi ergonomici in posizione facilitata per minimizzare lo sforzo dell’operatore
- Chiusura totale della vela per la massima sicurezza durante le operazioni di pulizia e presenza del Blocco CE per impedirne l’apertura una volta rimosso il piatto
- Pressamerce in alluminio con punte in acciaio e sistema di parcheggio ad incastro per impedirne lo sgancio accidentale
- Spegnimento automatico della macchina in caso di assenza di corrente
Berkel
Nasce nel 1898 il sogno della mitica volano rossa, oggetto del desiderio di appassionati e intenditori. Per di più furono la passione e l’ingegno di un professionista a dar vita alla prima affettatrice della storia, la prima Berkel. Apprendista in un’azienda metallurgica e poi macellaio, Wilhelmus Adrianus Van Berkel unì esperienza e funzionalità, metodo e dedizione. Voleva riprodurre meccanicamente il taglio perfetto che solo una mano esperta può ottenere.
Inoltre studiò il movimento della mano che affetta con il coltello e progettò una lama concava che veniva fatta ruotare azionando una manovella; lo stesso meccanismo spingeva verso la lama un piatto mobile. Era nata l’affettatrice.
Il 12 Ottobre 1898, a Rotterdam, Wilhelmus fondò e diede il suo nome alla prima azienda al mondo dedicata alla produzione delle affettatrici. In pochi anni aprì sedi nei vari continenti e più di un secolo fa Berkel era già un brand conosciuto e diffuso in tutto il mondo, dimostrando come l’eccellenza e la qualità si rafforzino nel tempo quali principi universali.
