Descrizione
Knindustrie – Pescefresco Blue Fish
Knindustrie – Pescefresco Blue Fish; La serie di taglieri “Pesce fresco” è ispirata all’attività artistica del Livornese Stefano Pilato. Dall’incontro tra Stefano Pilato e KnIndustrie è nata l’idea di trasformare alcune sue opere in oggetti concreti dalla funzione pratica e con sviluppo seriale, come Moby Dick e Blue Fish, taglieri da cucina realizzati in noce canaletto, nobilitati a sculture da appendere.
Knindustrie
È il 2011 quando per la prima volta viene presentata ufficialmente alla stampa la prima collezione di pentole, padelle e posate da KnIndustrie. Alla base del progetto ci sono due facce distinte, quella di Francesco Zani, bresciano d’origine nato «a pane e ferro», e la famiglia Pinti, leader nella produzione di posate e pentole, e che diventa azionista dell’azienda.
Il risultato fin da subito sarà un’amalgama di tradizione e innovazione, che si concretizzerà in un obiettivo ben preciso: permettere di vivere al meglio l’esperienza quotidiana del cucinare.
Quella di KnIndustrie è una mission che comincia da qui, e che passa dal confronto con grandi professionisti della cucina, chef stellati. Ma anche dal volere dei consumatori e delle persone comuni, che con la loro esperienza hanno permesso di comprendere e migliorare tutti i limiti. Questo permette di superare le complicazioni e gli svantaggi dei moderni strumenti che si trovano nelle cucine di oggi.
