Descrizione
Knindustrie – Tagliere S Lab
Knindustrie – Tagliere S Lab; Un oggetto dall’aspetto primigenio, essenziale, quasi l’archetipo di tutti taglieri: una semplice sezione di legno che conserva tutta l’essenza materica della sua origine e un incavo lungo il bordo che permette l’alloggiamento di una lamina di metallo a rinforzo della struttura, in un abbinamento dalla semplicità perfetta.
Knindustrie
È il 2011 quando per la prima volta viene presentata ufficialmente alla stampa la prima collezione di pentole, padelle e posate da KnIndustrie.
Alla base del progetto ci sono due facce distinte, quella di Francesco Zani, bresciano d’origine nato «a pane e ferro». Inoltre è presente la famiglia Pinti, leader nella produzione di posate e pentole, che diventa azionista dell’azienda.
Il risultato fin da subito sarà un’amalgama di tradizione e innovazione, che si concretizzerà in un obiettivo ben preciso: permettere di vivere al meglio l’esperienza quotidiana del cucinare.
Quella di KnIndustrie è una mission che comincia da qui, e che passa dal confronto con grandi professionisti della cucina, chef stellati. Ma anche dal volere dei consumatori e delle persone comuni, che con la loro esperienza hanno permesso di comprendere e migliorare tutti i limiti.
Questo permette di superare le complicazioni e gli svantaggi dei moderni strumenti che si trovano nelle cucine di oggi.
